-Mais!!!, je ne suis pa xagère.
-Un diner à la façon de Marie-Antoinette.
-Pour de vrai?
Pour des papilles nostalgiques de la royauté
Entrées
Les Asperges blanches au crémeux de petits pois et coeur de saumon.
Les Huîtres en feuille d’épinards, purée de céleri, beurre mousseux à la lavande.
Velouté de choux fleurs glacé aux pépites de tomates acidulées et queux d’Ecrevisses Granité à la rose et au gingembre.
Plats
Fricassée de rognons de Veau aux Framboises, Bouquet d’Haricots verts et Févettes.
Suprême de volaille en croûte de Mendiants, nid de choux vert au Crispi de Magret .
Filet de Truite Saumonée braisée au bouillon de légumes d’Antan, Mélange de légumes verts et Comices (variété très appréciée par la reine.)
Dessert (Servi avec un verre de" Secret de famille", vin d'orliac, savante alchimie de vin additionné de fleurs de roses, et d’épices rapportées de contrées lointaines (gingembre).
Brioche Perdue aux fruits rouges façon Marie Antoinette.
Palette de Sorbets aux fleurs de Marie Antoinette, Chocolat chaud parfumé à la fleur d’oranger.
Verrine de Litchis et Framboises, confiture de Pétales de Roses traversée par une brochette de macarons au chocolat
C'est au restaurant Le Prince-de-Galles jusqu'au 30 juin menu à 75 europs
33 Avenue George V - 75008 Paris
01 53 23 78 50
http://www.jardindescygnes.com/
On peut rêver non?
l'expo" Marie Antoinette" se finit le 30 juin!
Sinon vous avez des idées , des envies de rando ?
pourquoi pas En Auvergne, des randos très nature dans la chaîne des Puys et le Livradois.
http://www.parc-livradois-forez.org/
Plongée, rando et farniente aux Îles Fidji avec Voyageurs du Monde.
http://www.vdm.com/
En Auvergne, découvrir les plantes sauvages puis les cuisiner avec un botaniste gourmand, et le soir dormir en chambre d’hôtes équipée d’un hammam.
guy.laliere@neuf.fr
des conseils sur les pieds avant de partir?
www.sante-du-pied.org/
N'oubliez pas le 18 juin , repondez à l'appel, (facile...)
Un groupe part des mesnuls pour aller visiter avec un bon guide, la butte aux cailles et le quartier chinois, il est encore temps pour vous inscrire!
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